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Unser Mittagstisch

Unser langjähriger Partnerbetrieb Firma Cafe Wild kocht exklusiv für unsere Standorte. 

Unser Mittagstisch wird täglich frisch gekocht und warm an unseren Schulstandorten angeliefert. Es wird großen Wert auf Saisonalität und Regionalität der Produkte gelegt. Die Erdäpfel kommen von der Landwirtschaft Hirsch. Rind/Schweinefleisch wird ausschließlich von heimischen Anbietern aus Oberösterreich/Steiermark bezogen. Beim Geflügel setzt die Fa. Cafe Wild auf WECH Geflügel aus dem schönen Kärnten (Österreich-Garantie, Bauernhof-Garantie). Gemüse/Salate und alles aus dem Kräutergarten liefert täglich frisch die Fa. Anna Radowan/Großgrünmarkt in der Produktionsküche im 5.Wiener Gemeindebezirk. Milchprodukte kommen von österreichischen Qualitätsunternehmen wie NÖM, Berglandmilch und Schärdinger. 

Unser warmer Mittagstisch ist frei von: Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln, gentechnisch veränderten Zutaten und künstlichen Farbstoffen.

Die monatlichen Speisepläne werden in gemeinsamer Absprache ausgearbeitet - ebenso wird die Menüauswahl von dem ernährungswissenschaftlichen Institut SIPCAN auf ein gesundheitsförderliches Angebot geprüft. Es wird der Kohlehydrat-Anteil, der Gemüse-Anteil, sowie der Proteingehalt der angebotenen Speisen analysiert.